Vuelta a los orígenes
La Trastienda es el resultado del sueño de Jorge, quien tras viajar por el mundo y vivir diferentes experiencias culinarias, decidió volver a su ciudad natal, Zaragoza, para plasmar su pasión por la cocina en un proyecto propio.
La idea era clara: crear un espacio acogedor y familiar donde todo el mundo pudiera disfrutar de una cocina de calidad, inspirada en las recetas de la abuela pero siempre aportándoles un toque único y personal. Y así, tras mucho trabajo y esfuerzo, nació La Trastienda.
Jorge es la esencia del restaurante, y su cariño y dedicación se perciben en cada detalle.
De lunes a viernes
Cocina tradicional
Recetas de la abuela con un trato cercano
Nuestra cocina se inspira en las recetas de la abuela, pero con un toque actual que le da un sabor inconfundible.
En nuestro establecimiento encontrarás un trato cercano y familiar, porque queremos que te sientas como en casa.
Nos gusta mimar a nuestros clientes con platos cuidadosamente preparados y presentados con mucho cariño.
